Jdi na obsah Jdi na menu
 


koláč z jablečné mouky (JBL)

Malý plech:
8 vajec
100g jablečné mouky
špetka soli a sody
ovoce dle chuti nakrájené na malé kousky - banány, jablka, jahody, borůvky, rebarbora ... 

nebo

Bábovková forma:
8 vajec 
120g jablečné mouky
špetka soli
1/2 lžičky sody

V misce smíchejte mouku, sůl a případně sodu.
Vyšlehejte na nejvyšší stupeň celá vejce pokojové teploty do opravdu husté pěny a na první stupeň zašlehejte suchou směs.
Zamíchejte do hmoty nakrájené ovoce a vylijte na vymazaný plech / do formy.

Pečte 25-35 minut dle tloušťky těsta na horkovzduch 170st.

Jablečná mouka hodně saje, mějte trpělivost, hmota bude houstnout pomaleji než je obvyklé.

Dobrou chuť :-)