Jdi na obsah Jdi na menu
 


Paleo houstičky

paleo-sendvic-kastika.jpg
 

Recept na houstičky, které jsou úplně hebounké, když je rozříznete,
doporučuji péct v muffinové nebo tartaletkové silikonové formě.

Houstičky vůbec nedusí :-)

120g BAM
5g MED
160g KOLEJ
10x VEJCE M
1 tsp SŮL
1 tsp SODA

- připravit suchou směs z mouky, soli a sody
- vejce rozdělit na bílky a žloutky
- vyšlehat postupně žloutky s medem a poté s kolejem do husté pěny
- vyšlehat sníh z bílků
- do žloutkové hmoty opatrně zamíchat sníh 
- zašlehat na nejnižší stupeň nebo ručně metlou suchou směs
- nalít do mufinků a péct na 150-160st. asi 40minut, každý podle své trouby.