koláč z jablečné mouky (JBL)
Malý plech:
10 vajec
150g jablečné mouky
1/2 kávové lžičky sody
ovoce dle chuti nakrájené na malé kousky - banány, jablka, jahody, borůvky, rebarbora ...
nebo
Bábovková forma:
10 vajec
170g jablečné mouky
1/2 kávové lžičky sody
V misce smíchejte mouku a sodu.
Vyšlehejte na nejvyšší stupeň celá vejce pokojové teploty do opravdu husté pěny a na první stupeň zašlehejte suchou směs.
Zamíchejte do hmoty nakrájené ovoce a vylijte na vymazaný plech / do formy.
Pokud pečete korpus na dort, ovoce do těsta nedávejte.
Pečte 25-35 minut dle tloušťky těsta na horkovzduch 170st.
Jablečná mouka hodně saje, mějte trpělivost, hmota bude houstnout pomaleji než je obvyklé.
Dobrou chuť :-)
